Nach den Ideen des Freiherrn Franz Georg Zandt von Merl wurde das Schloss nach Plänen eines noch unbekannten Architekten aus dem Umkreis des Baumeisters Christian Kretschmar zwischen 1749 und 1785 erbaut.

Eine Kastanienallee führt durch ein großes Hofportal in den Schlosshof, der aus dem Wohngebäude und Wirtschaftsgebäuden besteht. Erweiterungsbauten an den Flügeln wurden im 19. Jahrhundert errichtet. Zum Schloss gehört auch ein Barockgarten. Die Schlossanlage ist in dieser Form einmalig im Saarland.

Das Schloss ist heute im Besitz der Familie von Hagke.

In einem wieder aufgebauten Wirtschaftsgebäude befindet sich ein Hotel.

In Schloss Münchweiler wurde ein Café eröffnet.

Web http://www.schloss-muenchweiler.de